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如何辨别真假鸡蛋?
发布时间:2015-09-12   阅读量:4857

 1.看鸡蛋的外观。如果是真的鸡蛋,感觉外表会比较脏;如果是人造鸡蛋,外壳会很均匀、很干净。另外,再对着光线来看,真鸡蛋没有假鸡

蛋透明度高。

2.闻味道。如果是真鸡蛋,闻起来会有腥味,假鸡蛋就没有腥味。

3.用手摇。真鸡蛋在摇的过程中,水、蛋清和蛋黄是混合在一起的,没有很响的声音,假的鸡蛋因为有水在里面,因此摇起来会更响一些。

4.水煮。真蛋在生的时候敲开,能看到蛋壳膜上有裂缝状纹路,这种纹路在煮鸡蛋煮熟后消失,假蛋做不出来。真蛋煮熟后,蛋黄剥开呈粉状,假蛋胶状。

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